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日本最大の黒糖産地「多良間島」の粉黒糖

【多良間島の粉黒糖 -沖縄の調味料」

多良間島 粉黒糖

黒糖といえば、沖縄の特産品として有名です。
主に沖縄の離島で造られている事が多いですね。
与那国島や小浜島、波照間島、西表島、多良間島、粟国島、伊江島、伊平屋島などが主な黒糖生産地。

その中でも最大の黒糖産地が「多良間島」です。
日本の中でも一番の産地。 
昔から多良間島の黒糖は沖縄の人にとっては身近な味。

こちらの商品は、料理などに使える粉タイプの多良間島粉黒糖。
煮物などに使えば、よりコクある味わいに!
お菓子作りやお湯に溶かして飲んでもOK! 
パッケージの裏には、「しょうが黒糖湯」のレシピも載っています。

粉黒糖で沖縄料理〜

▼「多良間島 粉黒糖」商品情報▼
 黒糖本舗 垣乃花  原料:さとうきび(多良間島産) 
 JANコード:4957426002728

使ってみたい方は
「多良間島 粉黒糖」詳細


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泡盛のふりかけ!「ウコン 健康ふりかけ」

【「ウコン 健康ふりかけ」】

ウコン 健康ふりかけ

ありそうでなかったこんな商品!
卓上用の粉末ウコン!お酒のふりかけ「ウコン 健康ふりかけ」。

沖縄では、二日酔い防止や体調管理のために、泡盛にウコンジュースを入れて飲んだりします。
最近では酒豪伝説などの錠剤タイプも多いですね。

そこに新たに出てきたのがウコンの粉末を卓上用にしたウコン健康ふりかけ。
お酒のふりかけのキャッチフレーズのようにお酒の溶けやいように作られているのです。

ふりかけ感覚でパパっと泡盛に振りかけるだけで泡盛のウコン割りができます。
居酒屋などで卓上に置いてほしいアイテムですね。
持ち歩きにも便利だ。

お酒だけでなく、料理にも使えそうです。

お酒好きな方の常備アイテムとしていいですね。


▼「ウコン 健康ふりかけ」商品情報▼
 原料:秋ウコン(沖縄産) JANコード:4560428540015

試してみたい方は
「ウコン 健康ふりかけ」詳細
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沖縄の味!オキハム「フーチバーじゅーしぃの素」

【オキハム「フーチバーじゅーしぃの素」商品紹介】

フーチバーじゅーしぃの素

ウチナーんちゅ(沖縄人)には欠かせない食材フーチバー(よもぎ)。
沖縄では、フチーバーをヤギ汁などの汁物やジューシーなどに入れて使うのが一般的。

親戚みんなで集まるときなど、よくフーチバー入りのジューシーを食べたりします。
沖縄の家庭料理!!

そんなフーチバーじゅーしぃーが手軽に家でも作れるキットがこのオキハムから発売の「フーチバーじゅーしぃの素」。
炊き込みご飯と同じ要領で、お米と一緒にじゅーしぃの素を入れて炊きこむだけ!
沖縄県産のフーチバー(よもぎ)を使っており、香り豊かな美味しいフーチバーじゅーしぃが家でも楽しめます。


「フーチバーじゅーしぃの素」食べ方
@米3合(180ccカップ×3)を洗い、白飯と同じ水加減で合わせます。
Aその中に「フーチバーじゅーしぃの素」の中身を入れよくかき混ぜてから吹いてください。
B炊き上がってから約10分間蒸らします。 
 美味しいフーチバーじゅーしぃの素の出来上がりです。
 ※サラダ油、ネギ等を加えるとより一層美味しくなります。


▼オキハム「フーチバーじゅーしぃの素」商品情報▼
 沖縄ハム総合食品 たきこみごはんのもと
 原材料名:
 野菜(にんじん、よもぎ(沖縄県産)、たけのこ、ごぼう、しいたけ)
 しょうゆ、豚肉、砂糖、食塩、動物油脂、豚・鶏がらスープ、海醤ソース、
 鰹だし、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、
 (原材料の一部に小麦、カニ、リンゴ、大豆を含む)
 内容量:お米3合用(3〜4人前180g)   JANコード:4964134410394
 保存方法:直鎖日光を避け、常温でほぞんしてください。
 ※レトルトパウチ食品です。


泡盛屋では
フーチバーじゅーしぃの素 詳細

アマゾン店では
南西酒販@オキハム商品

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この泡盛飲んだことあるさ〜(FaceBookで紹介)

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波照間島産 粉黒糖

【沖縄の調味料 更新情報】

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波照間島産の粉黒糖。

煮物類にも最適!独特の風味をましていっそう美味しくいただけます。
ギュッと濃縮した旨みと甘みをお楽しみください。

≫「波照間産粉黒糖」詳細
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知念黒糖の粉黒糖のご紹介

【沖縄市場情報】

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知念黒糖の粉黒糖のご紹介です。
黒糖の名産地「多良間島」で造られるさとうきびからできた粉黒糖。

料理の隠し味に、また白砂糖のかわりにミネラル豊富な粉黒糖をはいかがですか!
旨みがまして美味しいですよ!

知念黒糖の商品一覧はこちらよりご覧いただけます。

知念黒糖 商品一覧


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石垣島で人気のふたばや本舗ぽん酢

【沖縄の調味料 ふたばや本舗石垣島ぽん酢】

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石垣島で人気のふたばや本舗の島ぽん酢!
泡盛屋でも150mlサイズを取り扱い始めました!!

「塩ぽん酢」「黒ぽん酢」「島唐辛子ぽん酢」の3種類。

一番人気は石垣の塩を使ったさっぱり味の「塩ぽん酢」。
「ふたばや本舗 塩ぽん酢」詳細
「塩ぽん酢 6本セット」詳細

「黒ぽん酢」は波照間の黒糖を使用!
「ふたばや本舗 黒ぽん酢」詳細

辛いのが好きな方は石垣島の島唐辛子を使った島唐辛子ぽん酢がオススメです。
「ふたばや本舗 島唐辛子ぽん酢」詳細

どれも島にこだわった材料で造った石垣島生まれのぽん酢です。
3種類の味を楽しみたい方には、お得な3本セットもご用意しています。
「ふたばや本舗 石垣島ぽん酢 3本セット」詳細


石垣島で人気のふたばや本舗の島ぽん酢をぜひお楽しみください。
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使いやすい!液体タイプの「くめじまの水七味」

沖縄の調味料

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「くめじまの水七味」取り扱い始めました!!
使いやすく、風味も長持ち!液体タイプの水七味です。

食べる直前にいろいろな料理にかけるだけ!
沖縄そばやサラダ、刺身醤油などの料理にもオススメです。

国産原料にこだわった「くめじまの水七味」です。
ぜひお試しください。
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「くめじまの生七味こしょう」


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農業生産法人「南の風」が造る、素材にこだわった「くめじまの生七味こしょう」

素材一つ一つの特徴・個性をいかし、各素材の主張があるにも関わらず、最終的には一つになっているこの味わい。沖縄ならでは素材をたっぷり使った「生七味こしょう」です。
焼き肉、そうめんなど素材をいかした料理にオススメです。

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「石垣島鮪(まぐろ)だし」

【沖縄市場更新情報】

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日本最西端/与那国島の「マグロ」を使った石垣島生まれの和風だしの素「石垣島鮪だし」。

黒潮の風味を大切にした昔懐かしい味に仕上げました。
食品添加物不使用の人と自然にやさしい天然素材の「石垣島鮪だし」です。

魚の荒汁、魚の煮つけ等、味噌汁、吸い物、煮物など、いろいろな料理にオススメです!

≫「石垣島の鮪(まぐろ)だし」詳細

タグ:だし 石垣島
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石垣島生まれの和風だしの素!「石垣島かつおだし」

【沖縄市場更新情報】

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石垣島の新しい調味料!
石垣島生まれの和風だしの素「石垣島かつおだし」ができました。

日本最西端/与那国島の黒潮で一本釣りした「かつお」と、石垣島産の「石垣の塩」を使用。

黒潮の風味を大切にした昔懐かしい味。
食品添加物不使用の人と自然にやさしい天然素材の「石垣島かつおだし」です。

沖縄料理に「石垣島のかつおだし」をぜひ!

≫「石垣島かつおだし」詳細


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沖縄市場「島唐辛子 粗挽き一味」

【沖縄市場更新情報】

2種類の島唐辛子一味を取扱い始めました!

・くめじまの島唐辛子

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久米島の島唐辛子を使った「島唐辛子 粗挽き」!
種ごと入った辛さ満点の島唐辛子。 
いろいろな料理にお使い頂けますよ〜。

≫「くめじまの島唐辛子 粗挽き」詳細




・石垣島 島唐辛子 粗挽き一味

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 ゴーヤカンパニーが作る「島唐辛子 粗挽き一味」。
うどん、そば、ラーメン、鍋料理に!辛いのが好きな方にオススメな調味料です。


「石垣島 島唐辛子 粗挽き一味」詳細

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「食べる沖縄 カレーラー油」! 万能ラー油

【沖縄市場更新情報】


カリッカリッの食感がたまらない!
ナンポー通商の「食べる沖縄 カレーラー油」取扱い始めました!


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フライドガーリックに島唐辛子とスパイシーなカレーが味の決め手!
目からウロコのこの旨みをぜひお楽しみ下さい!

食べ方自在の万能ラー油です


≫「食べる沖縄 カレーラー油」詳細



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てぃだかんかんの「ラー油ふりかけ」

【泡盛更新情報】

あったかご飯にかけて食べると美味しい〜!!

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泡盛屋で一番人気の食べるラー油「てぃだかんかん 島とうがらしラー油」に
ふりかけバーションが新たに加わりました!

ラー油風味の「てぃだかんかん ラー油ふりかけ」、ぜひ一度お試し下さい。


≫てぃだかんかん ラー油ふりかけ
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沖縄市場「沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油 」

【沖縄市場更新情報】


■沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油

沖縄限定食べるラー油

 地域限定の食べるラー油!
高級豚「やんばる島豚あぐー」のミンチと沖縄の島野菜6種類をたっぷり詰め込んだ食べるラー油。

冷奴や焼肉、サラダ、チャンプルー料理などいろいろな料理に使える!!
沖縄地域限定販売の食べるラー油です。

販売終了となりました。
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「久米島のラー油」

【沖縄市場更新情報】

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入荷待ちとなっておりました品薄ラー油「久米島のラー油」入荷しました。



≫「久米島のラー油」詳細

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沖縄市場「ぴにおん にんにくのラー油」

【沖縄市場更新情報】

ぴにおん にんにくのラー油

まさににんにく、これぞ「にんにくのラー油」
にんにくの風味が断然旨味を増す、ぴにおんの「大蒜(にんにく)のラー油」です。
いろいろな料理に一味加えるだけで、美味しさが一層増します。


≫ぴにおん「にんにくのラー油」詳細

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食べるラー油「てぃだかんかん 島とうがらしラー油」

【沖縄市場更新情報】

てぃだかんかん 島とうがらしラー油


沖縄で人気の具だくさんの食べるラー油「島とうがらしラー油」。
あったかいご飯にかけて食べると美味しい!!

ギョーザのタレに混ぜたり、チャンプルー料理などにもオススメです。
≫「てぃーだかんかん 島とうがらしラー油」詳細
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「八重泉コーレーグース」

【沖縄市場情報】





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八重泉酒造の代表泡盛「八重泉」に、沖縄産の島とうがらしと、屋我地島産で昔ながらの塩田製法を行っている「屋我地マース」を使った、新製法「三段仕込み漬け」による「にごりコーレーグース」


八重泉酒造公認の島とうがらしです!!


沖縄ソバや汁物にオススメです。








≫「八重泉コーレーグース」詳細

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かりゆし「お!うまい醤 おかずラー油」

【沖縄市場更新情報】

お!うまい醤 おかずラー油

なにかと話題になっている「食べるラー油」。
石垣島にも登場です!!

石垣島かりゆしが作る「お!うまい醤 おかずラー油」。
近海マグロや島とうがらし、島ラッキョウなど、贅沢に使った食べるラー油です。
あったかいご飯にのせて食べると美味しい! 調味料としても使えますよ。

ぜひ石垣島発の食べるラー油お試し下さい。!

≫かりゆし「お!うまい醤 おかずラー油」詳細
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人気泡盛がコーレーグースになりました!

【沖縄市場更新情報】





泡盛コーレーグース








これまでありそうで無かった酒造所の人気泡盛を使ったコーレークース!


各酒造所の人気泡盛に、沖縄産の島とうがらしと、屋我地島産で昔ながらの塩田製法を行っている「屋我地マース」を使った、こだわりのコーレーグース。


酒造所公認の島とうがらしです!!


まずは第一弾として米島酒造、忠孝酒造、神谷酒造所のコーレーグースが発売!


これから他の酒造所のコーレーグースも販売予定みたいです。





沖縄ソバや汁物にオススメの調味料「泡盛コーレーグース」です。


こちらの商品は終売となりました。
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