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瑞穂酒造「黒糖酵母仕込み 美ら燦々」銘柄紹介

【瑞穂酒造「黒糖酵母仕込み 美ら燦々」泡盛銘柄紹介】

美ら燦々

瑞穂酒造の黒糖酵母仕込み泡盛「美ら燦々」。

黒糖酵母を使うことにより、まろやかで芳醇な味わい楽しめるのが特徴。
しかも粗濾過仕上げ! 30度ながらしっかりした旨みも楽しめます。

この美ら燦々、納得の味わいになるまで、5年の歳月をかけているんだそうです。
それだけ瑞穂酒造が力を入れているってことですね。

2014年秋の全国酒類コンクールでは泡盛部門第一位にも輝いています。
酒造所の自信作&高い評価を得た泡盛!

試飲しましたが、結構飲みやすくておいしいです!
毎日飲む泡盛としてもオススメです。
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紅茶×泡盛!瑞穂酒造の「琉球ティーアワー」新泡盛カクテル!

【瑞穂酒造「琉球ティーアワー12度」】

琉球ティーアワー


瑞穂酒造からまたまた新しい泡盛カクテルがでましたね〜。
紅茶×泡盛=琉球ティーアワー!!

紅茶のリキュールといえば、同じ首里の瑞泉酒造が宵の紅茶というリキュールが有名ですね。

こちらも沖縄県産の紅茶を使って作られています。
無農薬の上に完全手摘み!手間かかってますね=。

パッケージもまたかわいいですよね。
描かれている蝶々は黄金の蛹を生むという「オオゴマダラ」ですね。
いい感じのラベルです。

同じ瑞穂酒造の泡盛カクテルシリーズで「琉球アワモヒート」も良かったですが、この琉球ティーアワーもかなりいい感じです。
嫁さんは一発でお気に入りになりました!

紅茶の優しい香り+泡盛のコク。
楽しく飲める泡盛カクテルです。


▼「瑞穂 琉球ティーアワー」商品情報▼
 瑞穂酒造 アルコール度数12度  
 原料:紅茶(沖縄県産)、泡盛、梅酒、砂糖、酸味料、香料
 JANコード:4935329407024
 >琉球ティーアワー
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沖縄限定クース!「瑞穂 古都首里 熟成七年古酒35度」銘柄紹介



【瑞穂酒造「古都首里 熟成七年古酒35度」泡盛銘柄紹介】

瑞穂 古都首里7年古酒

ピックアップ泡盛!
今回は、瑞穂酒造の泡盛「古都首里7年古酒」を紹介。

瑞穂酒造といえば、首里最古の蔵元として有名ですね。
その首里の地名を銘柄につかっている古都首里7年古酒。
蔵元こだわりの逸品として販売されています。

味わい深く、ほんのり香る古酒香の甘い香りにまろやかさは飲み応えのある泡盛ですね。
2012年の全国酒類コンクールでは泡盛部門1位にも輝いている実力派7年古酒です。

ラベルも高貴な色合いに古都首里の文字。
右端には「古酒は沖縄の宝もの」という、いい言葉も書かれています。
そう古酒は沖縄の宝物!! 沖縄人は、一家に1つは古酒を貯蔵してほしいもんです。

化粧箱には、泡盛の事や首里のことなども書かれています。

【古酒泡盛】
南蛮渡来のラオロン酒を手本に、琉球で酒がつくられるようになったのは、約一五世紀ごろのこと。
高温多湿の土地の空気には、黒コウジをよういた独特の酒、泡盛誕生の素養がすでに漂っていた。
なかでも泡盛を三年以上ねかせて熟成をすすめたものは「古酒」と呼び、たいそう貴重な品となる。
長くおくほどに、ふくいくたる香りに深みを増し、トロリとしたまろやかな味わいが加わる。
琉球王自らの楽しみの酒であり、冊封使をはじめ国を挙げて大切な客のもてなしの宴でもふんだんに振る舞われた。
また江戸幕府への献上品には、欠かすことのできない逸品のひとつでもあった。
杜氏と時がおりなす味わいの文化は、今も多くの人々の歴史と伝統を語りかけてくる。


【古都首里】
14世紀後半、察度が首里城を王府の拠城と定めてから、城下町として発展した首里。
沖縄本島の中でも一段と小高い丘の上に位置し、眼下に那覇の街が一望にひろがりを見せている。
城の周りには円覚寺をはじめとする寺院や龍潭など、歴史と深いかかわりを持つ文化材が集中する。
東側には、泡盛づくりをこの地に限って許された首里三箇があり、王府の保護のもとで最上級の品を育くみ続けている。
戦火で焼失した首里城も、47年ぶりにその雄大な姿を再び現わし、かつての首都としての風格がよみがえりつつある古都・首里。
緑が垂れ込める石畳の坂道に、いにしえ人から受けついだやわらかな語り口とそぞろ歩く足音が今も響いてくる。


飲み応えもあり、沖縄限定の泡盛なので、目上の人への贈り物やお土産などにもいいですね。

古都「首里」に思いを馳せながら一杯!

▼瑞穂酒造「古都首里 熟成七年古酒35度4合瓶」泡盛銘柄情報▼
 瑞穂酒造  アルコール度数35度  7年古酒
 原料:米こうじ(タイ産米)  JANコード:4935329241024

「瑞穂 古都首里7年古酒」詳細
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瑞穂酒造「沖縄限定 瑞穂 熟成3年古酒30度」銘柄紹介



【沖縄限定 瑞穂 熟成3年古酒30度 銘柄紹介】

沖縄限定 瑞穂3年古酒

ピックアップ泡盛コーナー!
今回は、首里最古の蔵元「瑞穂酒造」の3年古酒を紹介!

瑞穂酒造から2012年に沖縄限定泡盛として発売された「瑞穂 熟成3年古酒30度」。
リーズナブルな価格で、古酒のまろやかさを堪能できる泡盛、しかも沖縄限定販売ということもあって、
贈り物や沖縄土産などに人気の泡盛です。

古酒のまろやかさととマイルドな飲み口を楽しめる「沖縄限定 瑞穂 熟成3年古酒」。
化粧箱・ラベルともに紅型が描かれており、沖縄らしさを醸し出しています。

化粧箱にはこんな事が書かれています。
「〜首里最古の蔵元〜
 嘉永元年・西暦1848年、古都首里に誕生した泡盛の蔵元 瑞穂酒造。
 琉球国王尚泰王即位の年にあたり、その歴史は王家の伝統と共に、育まれ慈しまれてきました。
 琉球王朝最後の国王の4男である王子・尚順は遺稿で「古酒は単に沖縄の名産ではなく、
 沖縄の宝物だ。その宝物を作り続けるために、貯蔵熟成に細心の注意を払い、
 豊富な親酒(仕次製法)がなければすばらしい宝物となる古酒を造ることはできない。」
 という言葉を残しています。
 その言葉は酒造りの理念として揚げ、瑞穂酒造は古酒の普及に努めています。
 沖縄では従来、古酒はそれぞれの家庭で一般酒を仕次ぎ・熟成したものを愛飲していましたが、
 当社では先駆けて古酒の製品化を行いました。
 そのため、古酒のパイオニアとも称されています。
 創業160年以上の歴史と伝統ある泡盛の味わいをお楽しみください」

瑞穂酒造の古酒への熱い思いが伝わってきますね。
現に、瑞穂酒造さんにはいい古酒が多いです。
この沖縄限定の3年古酒もいい出来栄えです。
ロックやストレートで楽しめます!

古酒を気軽に楽しみたい瑞穂酒造の「沖縄限定 瑞穂3年古酒30度」の紹介でした〜。

▼瑞穂 沖縄限定 熟成3年古酒30度4合瓶 泡盛銘柄情報▼
 瑞穂酒造  アルコール度数30度  3年古酒
 原料:米こうじ(タイ産米)  JANコード:4935329231056 ※沖縄限定販売

泡盛屋
「瑞穂 沖縄限定 熟成3年古酒30度4合瓶」詳細


アマゾン店
南西酒販@瑞穂酒造


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この泡盛飲んだことあるさ〜(FaceBookで紹介)
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珍しい44度の年代物古酒!「瑞穂わんから16年古酒44度」瑞穂酒造

【瑞穂酒造「わんから16年古酒44度」泡盛銘柄紹介】

わんから16年

終売になった泡盛を紹介するビンテージコレクション!
今回は瑞穂酒造の「わんから16年古酒44度」。

2006年に1200本限定、沖縄限定にて販売された泡盛で、國場組さんのPB商品のわんから16年古酒。
わんからシリーズは昔からお土産などで人気の高い泡盛ですね。

この泡盛の一番の特徴は、珍しい年代物古酒の44度。
当時はこの年数で44度の泡盛というのはほとんど見なかったので、発売された時は衝撃を受けましたね。
44度の度数の高さを感じさせないまろやかな味わいは、飲み応えあり!
良い泡盛ですね〜。

ラベルには以下の内容が記載されています。
・製造年月:1990年1月製造
・瓶貯蔵開始:1997年2月製造
・貯蔵場所:首里鳥堀(ラ・ボテカ)
・販売数量:1200本

発売当時は16年古酒ですが、今ではすでに20年以上を超えた古酒になっています。
今飲めば、さらに熟成した味わいを楽しめそうです。

現在は販売終了となっている「わんから16年古酒44度」。
お土産品店などでは、まだたまに飾っているのを見たりします。
見つけたらラッキー〜。

コレクションとしても持っておきたい44度のわんから16年古酒。


▼瑞穂酒造「わんから16年古酒44度4合瓶」銘柄情報▼
 瑞穂酒造  アルコール度数44度 16年古酒
 原料:米こうじ(タイ産米) 1200本限定・沖縄限定
 JANコード:4935329201219
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「瑞穂酒造 黒糖酵母仕込み30度600ml」銘柄紹介

【瑞穂酒造 黒糖酵母仕込み30度600ml泡盛銘柄紹介】

瑞穂 黒糖酵母


黒糖酵母で仕込んだ瑞穂酒造の泡盛30度。
写真は、2012年の産業まつりで販売されいた限定瓶です。


味わいは、甘みがありとても飲みやすかったです。
新酒でもこのまろやかさはちょっとびっくりですね。
ロックでも美味しく飲めそうです。

黒糖酵母の泡盛、ぜひお試しを!

▼「瑞穂 黒糖酵母仕込み 30度600ml」泡盛銘柄情報▼
 瑞穂酒造  アルコール度数30度  新酒(泡盛)
 原料:米こうじ(タイ産米)  JANコード:なし  ※限定品
 >瑞穂酒造の泡盛一覧

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瑞穂酒造「琉球アワモヒート12度」銘柄紹介

【瑞穂酒造「琉球アワモヒート12度500ml」銘柄紹介】

琉球アワモヒート

ピックアップ!泡盛リキュール
瑞穂酒造の新しい泡盛の楽しみ方「琉球アワモヒート」を紹介です!

南国カクテル!ラム酒の代わりに泡盛をベースにした「アワモヒート」が瑞穂酒造より登場!

最近、南国カクテルとして人気の「モヒート」。
モヒートは、キューバ生まれのカクテルで、ラム酒をベースにミントや砂糖、ライムなどを加えて作ります。

その「モヒート」の沖縄バージョン・泡盛バージョンが「アワモヒート」。
泡盛とモヒートで「アワモヒート」いい名前付けますね〜。

アワモヒートは、ラム酒の代わりに、沖縄の地酒「泡盛」をベースに使って作っています。
沖縄県産のフレッシュミントから抽出したミント液を使用。
初めからカクテルとして飲めるようになっています。

つまり、自宅で簡単に本格カクテル「アワモヒート」が楽しめるんです。
このアワモヒートを使って、さらにオリジナルのカクテルを作ってみるのもいいですね〜。

化粧箱にはアワモヒートの飲み方を書かれていますよ。
【アワモヒート 飲み方】

 ・氷に入ったグラスに注ぐだけですぐ飲める!!

 ・ソーダー割りで!
  ソーダーの発泡感ですっきり爽やか

 ・ロックで!  
  ミントの爽快感と程よい甘さ

 ・フローズンモヒート!
  氷とアワモヒートをミキサーにかけてフローズンモヒートの出来上がり!


ミントの爽快感×キレのある甘さ×泡盛のコク=アワモヒート(AWAMOJITO)

ミントのスッキリとした爽快感にキレのある甘さ&泡盛のコク!
それが瑞穂酒造の新しい泡盛リキュール「琉球アワモヒート」です。

沖縄発の南国カクテル楽しみましょ〜う。


▼瑞穂 琉球アワモヒート 12度500ml 泡盛銘柄情報▼
 瑞穂酒造  アルコール度数12度  
 原材料:スペアミンント(沖縄産)、ペパーミント(沖縄産)、泡盛、砂糖、酸味料、香料
 泡盛リキュール   JANコード:4935329407017


泡盛屋では
「瑞穂 アワモヒート」詳細

アマゾン店では
琉球アワモヒート@南西酒販

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瑞穂酒造「首里城2004年蒸留古酒25度」銘柄紹介

【瑞穂 沖縄限定 首里城2004年蒸留古酒25度 銘柄紹介】

瑞穂 首里城2004年蒸留古酒

瑞穂酒造の泡盛銘柄紹介!

沖縄限定で販売されている「瑞穂 首里城2004年蒸留古酒」を紹介したいと思います。

マイルドな味わいで、優しい飲み口の「首里城2004年蒸留古酒」。
古酒の風味・まろやかさを楽しめるクースです。

25度と度数も低いので、ロックやストレートでも美味しくいただけます。

以前はこちらのラベルと箱でした。
↓↓
瑞穂 首里城2004年蒸留古酒

新しくなったラベルが赤と黒の印象的なラベルです。
カラフルな雲を上っていく龍の絵もいいですね。

化粧箱には泡盛の美味しい飲み方も紹介されています。
この飲み方の紹介分がとてもいいんですよね〜。
普通は簡単に書かれている事が多い泡盛の飲み方。
きちんとわかりやすく書かれています。
初めて泡盛を飲む方に親切な説明文です。

こんな感じで書かれています。
↓ ↓
<泡盛のおいしい飲み方>
 ●ストレート/おちょこに注いでチビリ、チビリと飲む、粋な飲み方。泡盛の独特な風味が楽しめます。

 ●オンザロック/ロックグラスにたっぷりと氷を入れ泡盛を注ぐ。ヒンヤリとした喉越しの良さと香りがまた格別です。

 ●水割/泡盛を15〜20度くらいに水で薄めて飲む。 泡盛の甘みとまろやかさがひきたちます。
 
 ●お湯割り/泡盛をお湯で割って飲む。 泡盛は純米酒ですので、のびが効きます。水っぽくならずに芳醇でまるみのある味が楽しめます。

 ●カクテル/泡盛をベースにお好みのカクテルをおつくり下さい。爽やかな良い心地が楽しめます。

沖縄限定販売の泡盛ですので、沖縄土産などにオススメです。
はじめて泡盛や古酒を飲む方にも、じっくりと堪能できる泡盛です。


▼瑞穂 首里城 2004年蒸留古酒25度4合瓶 泡盛銘柄情報▼
 瑞穂酒造  アルコール度数25度  2004年蒸留古酒
 原料:米こうじ(タイ産米)  JANコード:4526390200432 ※沖縄限定販売

泡盛屋では
>「瑞穂 首里城2004年蒸留古酒25度」詳細

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この泡盛飲んだことあるさ〜(FaceBookで紹介)

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瑞穂酒造の古都首里10年古酒25度

【瑞穂酒造 古都首里10年古酒25度】

古都首里10年古酒


瑞穂酒造の人気シリーズ「古都首里シリーズ」。
新たに10年古酒25度を取扱い始めました。

マイルドな飲み口と風味のある10年古酒がもつ甘い香りが特徴
飲みやすく贈り物やお土産などにもオススメです。
沖縄限定販売の古酒。

ぜひ一度お試しください。

「瑞穂 古都首里 熟成10年古酒25度4合瓶」詳細
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瑞穂古都首里シリーズ!熟成7年古酒

【瑞穂酒造 泡盛情報】

瑞穂 古都首里7年古酒

瑞穂酒造の古都首里シリーズに新たに7年古酒が加わりました!
じっくり熟成させた古酒の甘い旨みと香りを追求した7年古酒。

2012年春季全国酒類コンクールにて泡盛部門第1位に輝いた評価の高い泡盛です。
じっくりと古酒の美味さを楽しめる瑞穂酒造の自信作!

沖縄地区のみの限定販売泡盛です。

≫「瑞穂 古都首里7年古酒35度4合瓶」詳細
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にごり10年古酒!「瑞穂 天龍之雫」

【瑞穂酒造 泡盛情報】

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瑞穂酒造の2001年蒸留古酒が入荷です!!

初留取り原酒をじっくり10年間熟成!飲みやすく25度に加水したにごり泡盛「天龍之雫」です。
初留取りとは、泡盛のもろみを蒸留する際、最初にでてくる部分の事で、希少価値の高い原酒です。


フルーティーな香りとマイルドな飲み口の「瑞穂 天龍之雫」。
飲み応えたっぷり!10年物の濁り古酒をぜひお試し下さい。

沖縄限定販売の泡盛です。


≫「瑞穂 天龍之雫 2001年蒸留 初留取り にごり古酒25度4合瓶」詳細
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希少!瑞穂初留原酒60度

【瑞穂酒造 泡盛情報】

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瑞穂酒造より貴重な原酒が限定販売です!
2001年蒸留の初留原酒60度!

泡盛のもろみを蒸留する際、最初にでてくる「初留取り(ハナタレ)」だけを集め熟成させた原酒。
濃厚な旨みと華々しい香りを楽しめる10年古酒です。

1升瓶サイズとお試し1合瓶サイズが発売です!

1升瓶サイズをご購入のお客様には、今だけオマケとしてミニチュア1合瓶が付いてきます。
限定品の為、在庫無くなり次第、販売終了です。

希少な原酒をお楽しみください。


≫「瑞穂 初留原酒60度 2001年蒸留1升瓶 ※ミニチュアオマケ付」詳細

≫「瑞穂 初留原酒60度 2001年蒸留 お試しミニチュア1合瓶」詳細
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沖縄限定!「瑞穂 首里城2004年蒸留古酒」

【泡盛更新情報】


瑞穂酒造の新発売古酒!
「首里城2004年蒸留古酒 25度4合瓶」入荷しました。

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2004年蒸留の100%古酒!
古酒の風味とやさしいマイルドな飲み口を楽しめます。
ロックやストレートでも美味しく頂ける古酒です。

沖縄限定販売の泡盛です。

≫「瑞穂 首里城2004年蒸留古酒 25度4合瓶」詳細

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「瑞穂 島人ぬ宝 古酒43度4合瓶」瑞穂酒造

【泡盛更新情報】

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瑞穂酒造の沖縄限定泡盛「島人ぬ宝 古酒43度」。新たに取扱い始めました。
度数の高さを感じさせない飲み口の良さと、独特の甘い香りと奥深いコク!
古酒の風味を楽しめる泡盛仕上がっています。!

お土産などでも人気です。

沖縄地区限定販売の泡盛。


≫「瑞穂 島人ぬ宝 古酒43度4合瓶」詳細

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大望の瑞穂酒造の原酒!「瑞穂 原酒53度」

【泡盛更新情報】

本日より限定発売! 
沖縄の新聞にも紹介された瑞穂酒造初の泡盛原酒!「瑞穂 原酒53度 黒糖酵母仕込1升瓶」

kokutoukoubo53do.jpg

長年の研究により生まれた、黒糖酵母仕込の「瑞穂 原酒53度」。
水を一切加えていない、濃厚な旨みが凝縮された泡盛原酒です。

黒糖酵母仕込の特徴は、華やかな香りと黒糖のようなまろやかな甘さ!
蒸留の具合や、濾過にこだわり、旨みの強い泡盛に仕上がっています。

また黒糖酵母で造られた泡盛は、通常よりも熟成が早く、貯蔵1年で3年古酒に匹敵するほどの味わいが楽しめるとの事です。

黒糖酵母の特徴的な味わいの黒糖のようなまろやかな甘さと、濃厚な旨みを今楽しむのもオススメですし、瓶に入れたまま古酒にして、黒糖酵母仕込の古酒を楽しむのもオススメです。

883本限定蒸留! 1本1本にシリアルナンバー付きです。
蒸留日は2010年7月1日蒸留!

黒糖酵母仕込の「瑞穂 原酒53度」をぜひお楽しみください。

「瑞穂 原酒53度 黒糖酵母仕込」詳細


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限定古酒「瑞穂 甕貯蔵13年古酒」

【泡盛更新情報】

瑞穂酒造より「甕貯13年古酒」がお試し2合瓶サイズで限定発売!

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瑞穂酒造の泡盛蔵「天竜蔵」にて、一石甕で長期貯蔵し、熟成された古酒はなめらかな口当たりと上品でバニラのような香りで、甕貯蔵ならではの芳醇な味わいに仕上がっています。

じっくり甕で熟成させた13年物クース。
飲みきりサイズの2合瓶です!


≫「瑞穂 甕貯蔵13年古酒40度2合瓶」詳細

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「瑞穂 首里天 樽貯蔵古酒25度1升瓶」

【泡盛更新情報】

新規取り扱い泡盛の紹介です。

新たに、瑞穂酒造の「瑞穂 首里天 樽貯蔵古酒25度1升瓶」を取り扱い始めました。

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 オーク樽でじっくり熟成させた瑞穂酒造の「首里天 樽貯蔵古酒」。
樽の香りが心地よく、上品な木香とバニラ香を醸し出しています。
滑らかな口当たりと甘みのある飲み口のよさ。

初めて泡盛を飲む方にも飲みやすい泡盛です。
樽貯蔵の泡盛をぜひお楽しみください。

≫「瑞穂 首里天 樽貯蔵古酒25度1升瓶」詳細
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沖縄限定「瑞穂 古都首里10年古酒40度」瑞穂酒造

【泡盛更新情報】

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10年の歳月をじっくりと熟成させた「瑞穂 古都首里熟成10年古酒」。
古酒のまろやかな風味と旨みをじっくりと楽しめる泡盛です。
贈り物としても喜ばれる逸品!

沖縄限定販売の泡盛です。


≫「瑞穂 古都首里 熟成10年古酒40度4合瓶」詳細

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希少泡盛!瑞穂酒造「首里紀行1983年蒸留」銘柄紹介

【瑞穂酒造「首里紀行1983年蒸留古酒 43度4合瓶」泡盛銘柄紹介】

首里紀行1983年蒸留古酒

ピックアップ泡盛!
今回は、瑞穂酒造の「首里紀行1983年蒸留古酒」。

瑞穂酒造の年代物古酒「瑞穂 首里紀行1983年蒸留古酒」。
私的には、価格的にも味わい的にも優れた商品だと思います。

ふゎっとした深みのある味わいは飲んで納得の逸品。
泡盛って20年を超えてくるとまた違う風味や風格を醸すな〜と感じる泡盛です。

1983年蒸留古酒、ありがたいのはお試しサイズの1合瓶も販売されていること。
20年を超える古酒ともなれば、価格的に買うのも勇気がいります。
まずは1合瓶で味わいを試して4合瓶を買うことができるのはいいですね。

風味を楽しみたい瑞穂酒造の首里紀行1983年蒸留古酒。

※現在は終売となっています。 見つけたらラッキ〜!

▼瑞穂酒造「首里紀行1983年蒸留古酒」泡盛銘柄情報▼
 瑞穂酒造  アルコール度数43度・40度  1983年蒸留古酒
 原料:米こうじ(タイ産米)
 4合瓶43度 JANコード:4955010002093
 1合瓶40度 JANコード:4935329661259
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