1

平成26年泡盛鑑評会「県知事賞受賞酒」!時雨 1994年貯蔵無濾過43度

【時雨 1994年貯蔵無濾過43度】

1994.jpg

限定300本!識名酒造より貴重な限定古酒が発売です。

平成26年の泡盛鑑評会にて最高賞の県知事賞を受賞した「時雨1994年貯蔵古酒」。
じっくりと20年間熟成させたクースをあえて無濾過にて商品化。

泡盛本来の華やかな香りと味わい深い風味が楽しめる逸品に仕上がっています。
識名酒造の20年を超えるクースは、なかなか味わえないので大変貴重。

販売本数が300本!1本1本にシリアルナンバーが入った限定古酒です。

ご注文はこちら
時雨 1994年貯蔵 無濾過43度4合瓶
posted by 泡盛ナビ | 識名酒造の泡盛情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

識名酒造の古酒「時雨 2003年貯蔵古酒29度」

【識名酒造「時雨 2003年貯蔵古酒29度2合瓶」銘柄紹介】

sigure2003ne2gou.jpg

お試し2合瓶シリーズ!

識名酒造の「時雨 2003年貯蔵古酒29度2合瓶」です。

現在は識名酒造は古酒の一般販売がないのでなかなか味わえない識名酒造の古酒です!
2003年蒸留なので、今年で11年古酒!
お試しサイズの2合瓶にて販売です。

独特な風味を楽しめる識名酒造の古酒。
ぜひお試しを!

「時雨 2003年貯蔵古酒29度2合瓶」詳細

posted by 泡盛ナビ | 識名酒造の泡盛情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

久々の識名酒造の古酒「時雨2003年貯蔵古酒」

【識名酒造「時雨2003年貯蔵古酒29度2合瓶」銘柄紹介】

時雨2003年貯蔵古酒

久々に識名酒造さんから古酒が発売だ-。

沖縄本島の喜屋武さんPB商品2合瓶シリーズとして発売の「時雨2003年貯蔵古酒」。

識名酒造さんといえば、100年以上の古酒甕を持っている蔵元として有名。
この時雨2003年貯蔵古酒のラベルにも、その100年以上の古酒が入っているという甕の絵が描かれています。
泡盛って100年も経つとどんな味わいになっているんだろう・・。きっと究極の贅沢ですね。

ここ数年、40年を超える泡盛がちょくちょく限定販売されるようになってきました。
100年を超える泡盛が一般市場でお目見えするのにあと60年ぐらい??
生きてるかな・・・。

お試しサイズ2合瓶で販売の「時雨2003年貯蔵古酒」。
数年前に販売された時雨10年古酒43度は丸みがあって美味かった〜。
度数は29度だが、識名酒造の古酒は、風味がいいので、ぜひ試してみたい泡盛ですね。

▼識名酒造 時雨2003年貯蔵古酒29度2合瓶 銘柄情報▼
 識名酒造  アルコール度数29度 2003年貯蔵古酒
 原料:米こうじ(タイ産米)
 >時雨2003年貯蔵古酒29度 詳細
posted by 泡盛ナビ | 識名酒造の泡盛情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

識名酒造「花時雨(はなしぐれ)4合瓶」銘柄紹介

【識名 花時雨(はなしぐれ)43度・25度4合瓶」泡盛紹介】

識名 花時雨(はなしぐれ)

泡盛銘柄紹介コーナー。
今回は、終売泡盛の紹介です

識名酒造から2007年に発売され2012年頃まで販売されていた「識名 花時雨(はなしぐれ)」。
現在は終売となっている泡盛銘柄。

黒糖酵母を使って作られた泡盛で、濃厚な味わいの43度にマイルドタイプの25度が販売されていました。
沖縄本島の卸酒屋さんのPB商品だったため、販売しているお店も少なかったと思います。
あまり見かけることのない珍しい限定泡盛ですね。

裏レベルには黒糖酵母の説明が書かれています。

「当社の泡盛は東京農業大学短期大学部・醸造学科「中田久保教授」によって黒糖から分離開発された酵母「5−15」を使用し香り豊かな泡盛に仕上げています。
ロックや水割り、冬にはお湯割り等をお好みに応じてお楽しみください。」

発売された当初は黒糖酵母の説明ラベルの記載はなかったので、途中から黒糖酵母の泡盛に切り替わっているかもしれないですね。(未確認ですが・・)

独特な風味と味わい。通好みの泡盛です。

▼識名 花時雨 43度4合瓶 泡盛銘柄情報▼
 識名酒造  アルコール度数43度  原料:米こうじ(タイ産米)
 JANコード:ナシ  ※PB商品


▼識名 花時雨 25度4合瓶 泡盛銘柄情報▼
 識名酒造  アルコール度数25度  原料:米こうじ(タイ産米)
 JANコード:ナシ  ※PB商品


泡盛屋では
「識名 花時雨4合瓶」詳細  ※在庫限りの販売だそうです。


f.jpg
この泡盛飲んだことあるさ〜(FaceBookで紹介)

posted by 泡盛ナビ | 識名酒造の泡盛情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

識名酒造「しぐれ白ラベル30度3合瓶」銘柄紹介

【識名酒造「しぐれ白ラベル30度3合瓶」泡盛紹介】

しぐれ白ラベル

識名酒造の限定泡盛「しぐれ 白ラベル30度」の銘柄紹介。

この泡盛の特徴は、瓶詰年がキャップのところに貼られている事。
瓶詰め記載が始まったのが2004年。
それ以前は、いつの泡盛かわからないのが普通でした。
このような瓶詰年が記載されていた泡盛は貴重でした。

この「しぐれ 白ラベル」も2004年以前から販売されていました。
毎年販売されている泡盛です。

販売元は「コクワ流通サービスカンパニーコクワビバレッジ」さんです。
PB商品なので、販売店も限られている限定泡盛ですね。

子供が生まれたや結婚したなど、記念になることがあった年の記念酒としていいですね。
(度数が30度なのが残念ですが・・。)

発売された頃から毎年ずっと買っている人がいたらすごいですね。
ずらっと一年一年並べてコレクションしたい「しぐれ白ラベル」です。

▼識名 しぐれ白ラベル 30度3合瓶 泡盛銘柄情報▼
 識名酒造  アルコール度数30度  原料:米こうじ(タイ産米)
 JANコード:4900980000129  ※PB商品

f.jpg
この泡盛もってるさ〜(FaceBookで紹介)

posted by 泡盛ナビ | 識名酒造の泡盛情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

識名酒造「時雨10年古酒43度1合瓶」銘柄紹介

【識名酒造「時雨10年古酒43度1合瓶」泡盛紹介】

時雨10年古酒43度

各蔵元の泡盛銘柄を紹介するピックアップコーナー!
識名酒造の「時雨10年古酒」を紹介です。

独自の蒸留法で昔ながらの良質な古酒作りをする識名酒造から
2010年に沖縄限定で販売された時雨10年古酒。

2004年の古酒表示改正以降、じつに6年ぶりに販売された
識名酒造の年数表示の古酒として注目を浴びた銘柄です。

独特の風味で、通好みの泡盛として知られる識名酒造の泡盛。
10年物クースは素晴らしい味わい! 
古酒の風味・旨味、飲み応えがあります。
1合瓶じゃ足りないです・・。  4合瓶ぐらいの容量でほしい10年古酒です。
 
この時雨の10年古酒1合瓶、沖縄本島の喜屋武商店という酒屋さんからPB商品として販売された泡盛です。
この時期に、他にもPB商品としていろいろな1合瓶シリーズが販売されました。

ラベルには「平成22年2000本限定」と記載されています。
沖縄限定、しかも2000本限定。貴重ですね。

識名酒造の年数表示の古酒は少ないので、個人的にコレクションに加えたい銘柄です。

古風味豊かな識名酒造の「時雨10年古酒」の旨さをぜひご堪能ください。


▼識名 時雨10年古酒43度1合瓶ミニチュアボトル 泡盛銘柄情報▼
 識名酒造  アルコール度数43度  10年古酒  ミニチュアボトル(1合)
 原料:米こうじ(タイ産米) JANコード:4900980000136  ※沖縄限定販売

f.jpg
この泡盛飲んだことあるさ〜(FaceBookで紹介)
posted by 泡盛ナビ | 識名酒造の泡盛情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする